食感も楽しいひんやりスイーツ 食べたい こんにゃく入りフルーツアイス

意外な組み合わせがやみつきになる
Recipe time調理時間 30 分

材料(4人分)

板こんにゃく100g
フルーツミックス(缶)1缶
牛乳200ml
砂糖15g
粉寒天2g
シナモン少々
アイスクリーム(バニラ)250g
ミントの葉適量

作り方

1.牛乳、砂糖、粉寒天を鍋に入れ、火にかけて混ぜながらよく溶かす。
2.フツフツとしてきて寒天が溶けたらシナモンを振り入れて混ぜ、火からおろす。
3.バットなどに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
4.こんにゃくを1cm角に切る。
5.5分ほど茹でてザルに上げ、水で洗い水気を切る。
6.フルーツミックス缶のシロップに漬けて密着ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
7.固まった3を角切りにする。
8.器にバニラアイスを入れる。
9.こんにゃく、フルーツミックス、牛乳かん、ミントの葉を盛り付ける。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

こんにゃくはやや小さめ牛乳かんはやや大きめに切ると食感のバランスがよくなります。



他にはない独特な食感で子どもに人気のある食材のこんにゃく。我が家の子どもたちにとっても、幼い頃から「こんにゃくの歌」を歌...
moguna編集部