まるでスイカ!!種まで食べられる 爽やか そのまんまスイカ寒天
見た目もかわいいぷるぷるデザート
調理時間 30分材料(6人分)
スイカ
1/2個
パールタピオカ
40g
はちみつ
30g
A
粉寒天
2g
水
100ml
作り方
| 1 | パールタピオカはあらかじめ茹でておく。 |
| 2 | スイカを軽量スプーンなどで丸くくり抜き取り出しておく。 |
| 3 | 綺麗にくり抜けなかったものや残りの果実はスプーンなどでそぎ取る。 |
| 4 | 3を出てきた果汁と共に厚手のポリ袋に入れて、揉んでつぶす。 |
| 5 | ザルにあけて漉し、はちみつを加える。 |
| 6 | 丸くくり抜いたスイカとパールタピオカを、スイカの皮の器に入れておく。 |
| 7 | 小鍋にAの材料を全て入れ、火にかける。 |
| 8 | ヘラで混ぜながら寒天を煮溶かす。 |
| 9 | ふつふつとしてから更に2分程加熱し、火を止める。 |
| 10 | 5を少しずつ注ぎ入れ、よく混ぜる。 |
| 11 | 粗熱を取り、固まらないうちに6に流し入れ、スプーンで具をまんべんなく混ぜる。 |
| 12 | 冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。 |
ワンポイントアドバイス
スイカの大きさによって、寒天やはちみつの量を調節してください。
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