お風呂上りに食べたいさっぱりデザート 爽やか 柚子のシャーベット
簡単に作れる柚子が香るシャーベットです。
調理時間 20分材料(4人分)
柚子ジャム
120g
水
200ml
卵白
2個分
ミント
適量
作り方
| 1 | 鍋に水と柚子ジャムを入れ一回沸騰させて溶かし、冷ましておく。 |
| 2 | 卵白を角がたつくらい泡立てる。 |
| 3 | 1と泡立てた卵白を混ぜ合わせバットに入れて冷凍庫に入れる。 |
| 4 | 1時間に一回冷凍庫から出してかき回す。 |
| 5 | 固まるまで4を繰り返し、固まったらふんわり空気を入れるように混ぜて器に盛る。 |
| 6 | ミントを飾って完成。 |
ワンポイントアドバイス
繰り返し混ぜて空気を入れることにより、ふんわり仕上がります。
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