みかんを丸ごと使います! かわいい みかんゼリー

皮が破れないように、注意して取り出して下さい。
調理時間 90分

材料(2人分)

みかん
2個
オレンジジュース
適量
ナタデココ
20g
砂糖
大さじ1 1/2
ゼラチン(粉)
3g
大さじ2

作り方

1みかんのヘタの部分を少し落とし、皮を破らないように果肉を取り出す。
2ヘタは飾りに、皮は容器にするので取っておく。
3果肉は絞って果汁にする。果汁が180mlに満たなければオレンジジュースを足す。
4水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
5鍋に果汁180mlと砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。
6水でふやかしたゼラチンを余熱で溶かす。
7鍋底を氷水に当てて、混ぜながらとろみがつくまで冷やす。
8みかん皮のカップにナタデココを入れ、上からゼリー液を流し入れる。
9冷蔵庫で冷やし固める。
10器に盛り、ヘタを添えて飾る。

ワンポイントアドバイス

みかんの果肉を残して入れれば、色々な食感を楽しめます。

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