混ぜて冷やすだけなのに、本格的な仕上がり ココアクッキーレアチーズケーキ

意外なものをケーキにトッピング!
調理時間 30分

材料(6人分)

15cm丸型
1台
ブルーベリージャム
80g
クリームチーズ
200g
プレーンヨーグルト
200g
砂糖
大さじ2
大さじ5
ゼラチン(粉)
8g
ココアクッキー
90g
バター
40g

作り方

1クリームチーズはボウルに入れ、室温に戻しておく。
2バターは耐熱容器に入れ500Wの電子レンジで30秒加熱する。
3ココアクッキーは袋に入れて麺棒で叩いて砕く。
4溶かしたバターを加えて揉み、型に敷き詰め、冷蔵室で30分ほど冷やす。
5ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜる。
6クリーム状になったらヨーグルト、砂糖を加えてさらによく混ぜる。
7水に粉ゼラチンをふり入れ、500Wの電子レンジで20秒加熱する。
8溶けたゼラチンを6に加えて混ぜる。
9生地を半分に分けて、片方にブルーベリージャムを加えて混ぜる。
104に9の生地を交互に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
11食べやすい大きさに切って完成。

ワンポイントアドバイス

でき上がりの目安は、型を軽くゆらしたときに弾力があればOK。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    芳醇 イカとアサリの白ワイン蒸しイカ、アサリ、エリンギ、ミニトマト、パセリ、にんにく、唐辛子、ワイン、...
  2. 2

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  3. 3

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  4. 4

    余った餃子の皮で じゃがいもと明太子のサモサ風餃子の皮、じゃがいも、バター、チーズ(スライス)、明太子、塩、胡椒、揚...
  5. 5

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  6. 6

    まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムルズッキーニ、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、白ごま、鷹の爪 (輪切り)...