ブランデーが香り高いフランベバナナのパフェ

おもてなしレシピに追加したい逸品☆レストランライクな大人の豊潤スイーツ
調理時間 10分

材料(2人分)

バナナ
1本
無塩バター
3g
砂糖
大さじ1
ブランデー
大さじ1
アイスクリーム
200ml
アーモンド
4粒
レモン(果汁)
小さじ1

作り方

1バナナは1cm厚の輪切りにする。
2フライパンを熱してバターを溶かし、(1)を並べて砂糖をふりかける。
3中火で両面をこんがり焼き色がつくまで焼く。
4ブランデーを中央に回し入れ、フライパンを傾け着火してフランベする。
5火を止めて、レモンをまわしかける。
6器にアイスを盛りつけ、(5)を添える。
7最後にアーモンドをトッピングして完成。

ワンポイントアドバイス

フランベはのお酒は端に入れると引火しやすいので、中央に向かって入れましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  2. 2

    あっさり タラときのこのレンジ蒸しタラ、しいたけ、しめじ、えのき、白菜、長ねぎ、料理酒、すりおろししょう...
  3. 3

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  4. 4

    後をひく コリアン風レタスサラダレタス、きゅうり、わかめ生、白すりごま、唐辛子、塩、コチュジャン、砂糖...
  5. 5

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  6. 6

    シャキっと 長芋焼き☆南蛮風長いも、ゆで卵、玉ねぎ、薄力粉、卵、サラダ油、酢、みりん、砂糖、醤油、...