赤と緑の飾りでクリスマス気分を演出! 大人の ビターチョコレートムース

混ぜて冷やして固めるだけです。大人向けのビター風味です。
調理時間 15分

材料(2人分)

ビター味板チョコレート
50g
生クリーム
100ml
ラズベリー
2粒
ココアクッキー
2枚
ひいらぎの葉
適宜

作り方

1ボウルに生クリームを七分立てして、飾り用に大さじ2を取り分けておく。
2チョコレートを割り、湯煎して溶かし、生クリーム1/3を加え、残りも混ぜる。
3器に盛り、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。ココアクッキーを、砕く。
41で取り分けた生クリーム、ラズベリー、クッキー、ミニひいらぎの葉を飾る。

ワンポイントアドバイス

チョコレートが冷めていると分離しやすいです。

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