赤と緑の飾りでクリスマス気分を演出！ 大人の ビターチョコレートムース
混ぜて冷やして固めるだけです。大人向けのビター風味です。
調理時間 15分材料(2人分)
ビター味板チョコレート
50g
生クリーム
100ml
ラズベリー
2粒
ココアクッキー
2枚
ひいらぎの葉
適宜
作り方
| 1 | ボウルに生クリームを七分立てして、飾り用に大さじ2を取り分けておく。 |
| 2 | チョコレートを割り、湯煎して溶かし、生クリーム1/3を加え、残りも混ぜる。 |
| 3 | 器に盛り、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める。ココアクッキーを、砕く。 |
| 4 | 1で取り分けた生クリーム、ラズベリー、クッキー、ミニひいらぎの葉を飾る。 |
ワンポイントアドバイス
チョコレートが冷めていると分離しやすいです。
