濃厚スイーツを豆乳で! まろやか ココア寒天ゼリー

ヘルシー食材を使って生チョコのような濃厚感を出しました。
調理時間 15分冷やす時間は含みません。

材料(2人分)

プリンカップ
2個
無調整豆乳
200ml
粉寒天
2g
ココアパウダー
大さじ2
はちみつ
大さじ2
ココナッツオイル
大さじ1

作り方

1小鍋に豆乳と粉寒天を入れ中火にかけ、沸騰したら弱火で2~3分しっかり煮溶かす。
21にココアパウダーとはちみつ、ココナッツオイルを加える。
32がダマにならないように混ぜながら弱火で煮溶かす。
43をプリンカップに流し込む。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

ワンポイントアドバイス

寒天は溶け残ると口当たりが悪くなるので完全に煮溶かしましょう。

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