1 | Aで緑の層を作る。ボウルに湯を入れて粉ゼラチンを振り入れ、よく混ぜて溶かす。 |
2 | 1に抹茶を入れて溶かし、甘酒を注いでさらによく混ぜる。 |
3 | 四角い容器に流し入れて冷蔵庫で約1時間冷やし固める。 |
4 | Bで白の層を作る。ボウルに湯を入れて粉ゼラチンを振り入れ、よく混ぜて溶かす。 |
5 | 4に甘酒を注ぎ、よく混ぜて緑の層の上に流し入れて冷蔵庫で約1時間冷やし固める。 |
6 | Cでピンクの層を作る。ボウルに湯を入れて粉ゼラチンを振り入れ、よく溶かす。 |
7 | 6にいちごジャムを入れて混ぜ、甘酒を注ぎ、よく混ぜる。 |
8 | 白の層の上に流し入れて冷蔵庫で約1時間冷やし固める。 |
9 | 型から抜いてひし形に形を切って整え、器に盛る。 |
10 | 半分に切ったいちごとミントを飾る。 |
お湯は80℃以上の熱湯を使い、それぞれの層を冷蔵庫でしっかり冷やし固めましょう。