ひな祭りにひしもち風甘酒ゼリー

Name: ひな祭りに ひしもち風甘酒ゼリー
Cook time: 30 min
Cuisine: ゼリー
Ingredients: 1個; 3個; 適量; 190g; 小さじ1/2; 5g; 50ml; 190g; 5g; 50ml; 190g; 大さじ2; 5g; 50ml

ひな祭りに欠かせない！甘酒で作る華やかゼリーです。

調理時間 30分冷やす時間は含みません。

材料(2人分)

8×17cmの容器

1個

いちご

3個

ミントの葉

適量

甘酒

190g

抹茶 (粉末)

小さじ1/2

ゼラチン(粉)

湯

50ml

甘酒

190g

ゼラチン(粉)

湯

50ml

甘酒

190g

いちごジャム

大さじ2

ゼラチン(粉)

湯

50ml

作り方

1	Aで緑の層を作る。ボウルに湯を入れて粉ゼラチンを振り入れ、よく混ぜて溶かす。
2	1に抹茶を入れて溶かし、甘酒を注いでさらによく混ぜる。
3	四角い容器に流し入れて冷蔵庫で約1時間冷やし固める。
4	Bで白の層を作る。ボウルに湯を入れて粉ゼラチンを振り入れ、よく混ぜて溶かす。
5	4に甘酒を注ぎ、よく混ぜて緑の層の上に流し入れて冷蔵庫で約1時間冷やし固める。
6	Cでピンクの層を作る。ボウルに湯を入れて粉ゼラチンを振り入れ、よく溶かす。
7	6にいちごジャムを入れて混ぜ、甘酒を注ぎ、よく混ぜる。
8	白の層の上に流し入れて冷蔵庫で約1時間冷やし固める。
9	型から抜いてひし形に形を切って整え、器に盛る。
10	半分に切ったいちごとミントを飾る。