コクのある味わいがクセになる 黒糖くるみ餅

黒糖の風味とくるみも食感がクセになる味わい
調理時間 15分

材料(2人分)

切り餅
4個
クルミ
20g
片栗粉
大さじ3
A
黒砂糖
60g
大さじ3

作り方

1くるみは包丁で粗く刻む。
2餅は1個を4~6等分に切って口径20cm位の耐熱のボウルに入れる。
3Aを加え、さっと混ぜる。
4ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで3分程加熱する。 
5濡れふきんの上にボウルをのせ、くるみを加え木べらを水に濡らして生地を練り混ぜる。
6生地がなめらかになったらそのまま5分程置き、粗熱を取る。
7バットに片栗粉を入れ全体に広げてから生地を入れ10×15cm位の長方形にのばす。
8表面全体にバットに広げた片栗粉を薄くまぶし、10分程置く。
9包丁を水に濡らし、半分に切ってからそれぞれ5等分に切り分ける。

ワンポイントアドバイス

くるみを1/2量に分け、刻む大きさを変えるとふたつの食感が楽しめます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    芳醇 イカとアサリの白ワイン蒸しイカ、アサリ、エリンギ、ミニトマト、パセリ、にんにく、唐辛子、ワイン、...
  2. 2

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  3. 3

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  4. 4

    余った餃子の皮で じゃがいもと明太子のサモサ風餃子の皮、じゃがいも、バター、チーズ(スライス)、明太子、塩、胡椒、揚...
  5. 5

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  6. 6

    まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムルズッキーニ、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、白ごま、鷹の爪 (輪切り)...