クラッシュタイプのおしゃれなゼリー 紅茶のゼリー

お家で簡単に作れるデザートレシピ
調理時間 10分冷やす時間は含みません。

材料(2人分)

ティーバッグ(アールグレイなど)
1個
板ゼラチン
3枚
グラニュー糖
30g
はちみつ
適量
ミントの葉
適宜
レモン
適量
250ml

作り方

1ボウルにたっぷりの水(分量外)を入れ、板ゼラチンを1枚ずつ入れて浸す。
2しんなりと柔らかくなるまで3~4分おく。
3鍋に水を入れて強火にかけ、沸騰したらティーバッグを入れる。
41分程煮出したら火を止め、蓋をして3分ほど蒸らし、色と香りを出す。
5ティーバッグを取り出してグラニュー糖を加え、木べらなどで混ぜる。
6グラニュー糖が溶けたら、水けを絞ったゼラチンを加えて混ぜる。
7完全に溶けたらこし器でこして容器に流し入れる。
8粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて2時間冷やし固める。
9スプーンで細かくくずして、はちみつを適量かけ、あればレモンとミントの葉を添える。

ワンポイントアドバイス

甘さ控えめなので、はちみつの量で甘みを調節してください。

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