和風のお菓子が簡単に作れる 白玉とあんこ添え黒ごまプリン

白玉とあんこの相性◎和風デザート
調理時間 20分

材料(2人分)

黒練りごま
40g
砂糖
40g
牛乳
220ml
ゼラチン(粉)
4g
大さじ3
白玉
適量
あんこ
適量

作り方

1小さめの器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、10分ほどおいてふやかす。
2ボウルに黒練りごまを入れ、泡立て器で1分ほど練り混ぜる。
3ごまの香りが立ったら砂糖を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
4小鍋に牛乳と、ふやかしたゼラチンを入れて中火に2分かける。
5ゼラチンが溶けたら3のボウルに少しずつ加え、そのつどゴムべらで混ぜ合わせる。
6牛乳を全量加えたら、別のボウルに、万能こし器を通してこし入れる。
7ひとまわり大きいボウルに氷水を入れて6のボウルを載せ、へらで静かに10分混ぜる。
8とろみがついたら器に等分に流し入れ、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
9白玉、あんこをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

砂糖と練りごまをよく練り混ぜる事で、なめらかなプリンになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  2. 2

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  5. 5

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  6. 6

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...