夏にぴったり二色白玉で彩り華やか 冷たくておいしい 白玉入り冷製汁粉

冷たくて夏のデザートにオススメ
調理時間 20分

材料(2人分)

あんこ(粒)
100g
水(冷水)
1/2カップ
白玉粉
50g
オレンジジュース
25ml
抹茶
少々
25ml

作り方

1ボウルに白玉粉を半量入れ、オレンジジュースを少しずつ加える。
2耳たぶより少しかためくらいまでこねたら、生地を1つにまとめる。
3ひと口大の団子状にし、中心を軽くつぶす。
4抹茶を水でよく溶かす。白玉粉の残りをボウルに入れる。
5溶かした抹茶を加え、2と同じようによくこねてだんごにし、中心を軽くつぶす。
6鍋にたっぷりの湯を沸かし、3と5の白玉をゆでて冷水に取る。
7つぶあんを冷水でのばす。
8器に2色の白玉を1/2量ずつ入れ、水で溶いたつぶあんを注ぐ。

ワンポイントアドバイス

オレンジジュースを他のジュースに変えて作ってもOK

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