マスカルポーネと抹茶の相性抜群! ほろにが 抹茶のティラミス

材料がそろえば、すぐに作れます。
調理時間 40分

材料(4人分)

15cmスクエア型
1台
マスカルポーネチーズ
50g
砂糖
大さじ1
生クリーム
50ml
市販のスポンジケーキ
1/2台
熱湯
100ml
A
抹茶
大さじ1
B
抹茶
適量

作り方

1マスカルポーネは室温に戻す。
2Aの抹茶にお湯を加えて溶いておく。
3氷水に底をつけたボウルに生クリームを加え、固く泡立てる。
4マスカルポーネに砂糖を加えてよく混ぜる。
53に4を加え、よく混ぜ合わせる。
6型にスポンジケーキの半量を敷き詰め、2をハケでたっぷりと塗る。
75の半量を敷き詰め、またスポンジケーキ、抹茶、チーズを繰り返す。
8飾り用のBの抹茶を茶こしを使ってふりかける。

ワンポイントアドバイス

生クリームは、固くしっかりと泡立てて下さい。

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