マスカルポーネと抹茶の相性抜群！ ほろにが 抹茶のティラミス
材料がそろえば、すぐに作れます。
調理時間 40分材料(4人分)
15cmスクエア型
1台
マスカルポーネチーズ
50g
砂糖
大さじ1
生クリーム
50ml
市販のスポンジケーキ
1/2台
熱湯
100ml
A
抹茶
大さじ1
B
抹茶
適量
作り方
| 1 | マスカルポーネは室温に戻す。 |
| 2 | Aの抹茶にお湯を加えて溶いておく。 |
| 3 | 氷水に底をつけたボウルに生クリームを加え、固く泡立てる。 |
| 4 | マスカルポーネに砂糖を加えてよく混ぜる。 |
| 5 | 3に4を加え、よく混ぜ合わせる。 |
| 6 | 型にスポンジケーキの半量を敷き詰め、2をハケでたっぷりと塗る。 |
| 7 | 5の半量を敷き詰め、またスポンジケーキ、抹茶、チーズを繰り返す。 |
| 8 | 飾り用のBの抹茶を茶こしを使ってふりかける。 |
ワンポイントアドバイス
生クリームは、固くしっかりと泡立てて下さい。
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