冷蔵庫で冷やし固めるお手軽スイーツ なめらか 牛乳プリン

牛乳と生クリームをそのまま混ぜるだけで作れるプリンです。
調理時間 70分

材料(2人分)

ゼラチン(粉)
5g
大さじ2
ラム酒
小さじ1/2
バニラエッセンス
適量
メイプルシロップ
適量
ミントの葉
2枚
A
牛乳
200ml
生クリーム
大さじ5
砂糖
大さじ2

作り方

1粉ゼラチンは水と混ぜ合わせてふやかしておく。
2鍋にAを入れて火にかけ、フツフツしてきたら火を止め、1を加えて溶かす。
3鍋ごと冷水に浸して粗熱をとり、ラム酒とバニラエッセンスを加え混ぜ合わせる。
4とろりとするまで混ぜたら、容器に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
54が固まったら、メープルシロップをかけ、ミントの葉を飾る。

ワンポイントアドバイス

メープルシロップの代わりにイチゴジャムを添えても美味しいです♪

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