チョコ好きにはたまらないデザート チョコレートムース

アマレットの香りがアクセントになり味に深みが出ます。
調理時間 30分

材料(2人分)

チョコレート
70g
牛乳
50ml
ラム酒
小さじ1
卵白
1個分
グラニュー糖
大さじ2

作り方

1チョコレートは細かく刻む。
2小鍋に牛乳を入れ中火にかけ、煮たたせないように温め、1に加えて混ぜる。
3チョコレートが溶けたら、ボウルの底に氷水を当てる。
4トロミがつくまで冷やし、ラム酒を加える。
5別のボウルに卵白を入れて軽く泡立て、グラニュー糖を加え混ぜる。
64に5を数回に分けて加え混ぜ、器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

ワンポイントアドバイス

メレンゲを作るときはハンドミキサーでしっかりと混ぜましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] 森林どりのワンパンカレーパエリア米、森林どり(もも肉)、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、ズッキーニ、レ...
  2. 2

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  3. 3

    あっさり タラときのこのレンジ蒸しタラ、しいたけ、しめじ、えのき、白菜、長ねぎ、料理酒、すりおろししょう...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    後をひく コリアン風レタスサラダレタス、きゅうり、わかめ生、白すりごま、唐辛子、塩、コチュジャン、砂糖...
  6. 6

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油