甘酒とヨーグルトを加えてヘルシー 爽やか レアチーズケーキ

さっぱりとした口当たりのおいしいデザートです。
調理時間 45分

材料(2人分)

甘酒
80ml
ゼラチン(粉)
4g
20ml
レモン(果汁)
小さじ1
あんずジャム
小さじ2
ミントの葉
適量
A
クリームチーズ
100g
砂糖
10g
プレーンヨーグルト
大さじ2

作り方

1粉ゼラチンは冷水にふり入れて、ひと混ぜして戻す。
2使う直前に500Wの電子レンジで30秒加熱し溶かす。
3ボウルにAを入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。
4甘酒を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
54に溶かした2、レモン汁を加え混ぜる。
6器に流し入れ冷蔵庫で30分冷やし固める。
7あんずジャムをのせ、ミントの葉を飾る。

ワンポイントアドバイス

ジャムはお家にあるお好みのものをお使いください。

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