甘さ控えめ大人デザート おしゃれ 和風パフェ

パイに小豆や抹茶を添えた、和風仕立てのデザートです。
調理時間 30分

材料(2人分)

パイシート
1/2枚
牛乳
少々
アイスクリーム(バニラ)
200g
ゆで小豆
大さじ2
栗の甘露煮
2個
抹茶
適量
グラニュー糖
適量

作り方

1冷凍パイシートは常温に置いて少し柔らかくする。
2オーブン用シートを敷いた天板にのせ、表面に牛乳を刷毛で薄くぬる。
3グラニュー糖を全体に振って軽く手で押さえ、フォークで全体に穴をあける。
4200℃に熱したオーブンで15~20分焼き、網にのせて冷ます。
5器にバニラアイス、手でざっくりと割ったパイ、ゆで小豆、栗を盛りつける。
6抹茶を茶こしに通しながら振る。

ワンポイントアドバイス

バニラアイスを抹茶アイスに変えてもOKです。

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