おうちで作れる本格葛きり つるん! ひんやり葛きり黒蜜かけ

暑い夏にひんやり冷やした葛きりでほっと一息つきましょう。
調理時間 20分

材料(2人分)

葛粉
40g
160ml
黒蜜
適量
きなこ
適量
黒豆煮豆
適量

作り方

1鍋に葛粉と水を入れ、木ベラでよく混ぜてそのまま5分程置き、葛粉を完全に溶かす。
2中火にかけ少し固まってきたらさらに混ぜ合わせる。
3火からはずしたりかけたりと、調整しながら半透明になるまで練る。
4氷水を入れた大きめのバットを用意し、それより小さめのバットを2枚用意する。
51枚のバットの内側を水でぬらし、3を流し入れる。
6もう1枚のバットの底を水でぬらして5と重ね、上から押し付けて平たくならす。
7氷水を入れたバットにつけて冷やす。
8しっかり冷たくなったら取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛る。
9黒蜜をかけ、きな粉を振り、黒豆煮豆をのせて完成。

ワンポイントアドバイス

葛粉を溶かす際は、ダマがない状態までしっかり溶かしましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  2. 2

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  3. 3

    とろ~り チーズinチキンステーキ鶏肉(むね)、チーズ、にんにく、塩、胡椒、塩、胡椒、オリーブオイル、オ...
  4. 4

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...
  5. 5

    簡単! ねぎ塩ベビーホタテベビーホタテ、長ねぎ、ごま油、白いりごま、塩、胡椒、顆粒鶏ガラスープ、...
  6. 6

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...