コクのあるもちにきなこ黒蜜がベストマッチ 牛乳と! ココナッツミルクを使ったわらびもち

一味違うわらび餅で新しい味わい
調理時間 30分

材料(2人分)

わらびもち粉
60g
牛乳
150ml
ココナッツミルク
150ml
砂糖
大さじ2
きなこ
少々
ゆで小豆(缶)
適量
黒みつ
適量

作り方

1牛乳、ココナッツミルクを混ぜ合わせておく。
2鍋にわらびもち粉、砂糖を入れ、1を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、中火にかける。
32を木ベラで混ぜながら煮て、トロミがついてきたら弱火にする。
4さらによく混ぜ合わせ、ねばりがでてきたら火を止める。
5熱いうちに水でぬらした流し型等に流し入れ、 流し型ごと冷水につけて冷ます。
6冷めたら取りだす。
76を食べやすい大きさに切ってきな粉をかけ、ゆで小豆や黒みつと共に器に盛りつける。

ワンポイントアドバイス

混ぜながら加熱する際は熱くなるのでやけどにご注意ください。

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