チーズのおいしさは残しつつさっぱり 美味しい クリームチーズのムース

ふわふわなめらかな食感をお楽しみください
調理時間 20分

材料(2人分)

クリームチーズ
65g
卵白
1/2個
砂糖
5g
マーマレードジャム
大さじ2
少々
コアントロー
少々
チャービル
適量
A
砂糖
10g
卵黄
1/2個
レモン(果汁)
少々
レモンゼスト
少々
プレーンヨーグルト
25g

作り方

1クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておく。
2マーマレードジャムを水とコアントローで伸ばしておく。
3卵白は別のボウルに入れて泡立てる。
4ふんわりしてきたら砂糖を加え、しっかりしたメレンゲを作る。
5クリームチーズにAを順に加え、その都度ゴムベラか泡立て器でしっかり混ぜる。
64のメレンゲを5に加え、ふんわりと混ぜ合わせてグラスに分け入れ、冷蔵庫で冷やす。
76に2をかけてチャービルを飾って完成。

ワンポイントアドバイス

レモンゼストは省略可。イチゴやブルーベリージャムでも代用可能です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    コク旨 油揚げと大根のしょうが焼き油揚げ、大根、白いりごま、片栗粉、ごま油、ごま油、料理酒、みりん、醤油...
  2. 2

    簡単! 鶏手羽元と野菜の照り煮鶏肉(手羽元)、なす、大根、かいわれ大根 、しょうが、サラダ油、水、...
  3. 3

    カフェ風 オムレツのせキーマカレーご飯、合い挽き肉、玉ねぎ、にんじん、にんにく、卵、サラダ油、水、バター...
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    厚揚げのきのこあんかけ厚揚げ、しめじ、えのき、しいたけ、にんにく、バター、麺つゆ、水、すりお...
  6. 6

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...