余った茶葉で冷たいスイーツを 絶品 ほうじ茶ゼリーアイス黒蜜添え
簡単に作れるちょっぴり贅沢和風デザート
調理時間 15分冷やし固める時間は含みません。材料(2人分)
水
400ml
ゼラチン(粉)
5g
砂糖
大さじ3
アイスクリーム(バニラ)
適量
きなこ
適量
黒蜜
適量
A
ほうじ茶(茶葉)
7g
B
ほうじ茶(茶葉)
適量
作り方
| 1 | 鍋にお湯を沸かし、しっかり沸騰させる。 |
| 2 | 火を止めたらほうじ茶Aを一気に入れる。 |
| 3 | 蓋をして1分30秒蒸らす。 |
| 4 | 蒸らしたら、茶こしでお茶を濾す。 |
| 5 | 再び火をつけて温めながら、砂糖と粉ゼラチンを溶かす。 |
| 6 | 溶けたら耐熱容器に入れて冷蔵庫で冷やす。 |
| 7 | 固まったら、バニラアイス、きなこ、黒蜜、ほうじ茶Bをかけて、完成。 |
ワンポイントアドバイス
濃いめが好きな人は蒸らし時間を増やしてください。
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