まるでドリンクのようなゼリー ふるふる ココナッツ風味コーヒーゼリー

ココナッツミルクで苦みを抑えられます。
調理時間 20分冷やし固める時間は含みません。

材料(2人分)

牛乳
200ml
ココナッツミルク
200ml
練乳
大さじ1
B
インスタントコーヒー
大さじ1
200ml
砂糖
大さじ2
A
ゼラチン(粉)
2.5g
大さじ2
C
インスタントコーヒー
適量

作り方

1Aを合わせゼラチンをふやかす。
2牛乳とココナッツミルクと練乳を混ぜ合わせる。
3小鍋にBを入れて中火にかける。
4煮たったら火を止めて1を加え、溶かす。
5鍋底に氷水をあて、混ぜながら粗熱をとる。
6バットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
7ゼリーが固まったらスプーンですくってグラスに入れ、2を注ぎ入れる。
8Cをふる。

ワンポイントアドバイス

ゼリー感が欲しい方はゼラチンの量を増やしてください。

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