1 | Aの材料でコーヒーゼリーを作る。 |
2 | ゼラチンをふやかしておく。 |
3 | 鍋に、水・グラニュー糖を入れて加熱し、沸騰させて溶かしたらボウルに移す。 |
4 | 2を3のボウルに入れて溶かし、インスタントコーヒーを入れて溶かす。 |
5 | 氷水の入ったボウルに4のボウルを重ね粗熱をとる。 |
6 | カップに注いで、冷蔵庫で冷やし固める。 |
7 | Bの材料でコーヒームースを作る。 |
8 | ゼラチンをふやかしておく。 |
9 | 鍋に、牛乳を入れて加熱し沸騰させて溶かしたらボウルに移す。 |
10 | 8を9のボウルに入れて溶かす。 |
11 | インスタントコーヒーを入れて溶かし、練乳、ココナッツパウダー、グラニュー糖を入れて混ぜる。 |
12 | 氷水の入ったボウルに重ね、20℃くらいになるよう粗熱をとる。 |
13 | 別のボウルに生クリームを8分立てにホイップし、12と合わせて混ぜる。 |
14 | 固まったコーヒーゼリーの上に13を流し、冷蔵庫で冷やし固め、ミントの葉を飾る。 |
お好みでコーヒーミルクをかけてお召し上がりください。