ダイエット中でも食べたい時に 豆腐のレアチーズケーキ

豆腐を混ぜ込んだスイーツです。
調理時間 10分冷やす時間は含みません

材料(1人分)

絹ごし豆腐
100g
クリームチーズ
100g
ゼラチン(粉)
5g
大さじ2
砂糖
40g
レモン(果汁)
小さじ2
牛乳
120ml
ミント
適量
白ごま
大さじ3

作り方

1クリームチーズはラップに包む。
2電子レンジで600w 45秒加熱して柔らかくする。
3水にゼラチンを振り入れてふやかす。
4ボウルに(1)を入れて泡立て器で混ぜる。
5砂糖とレモン(果汁)汁も加えてよく混ぜ合わせる。
6豆腐も手で崩しながら加え、ごまを加えよく混ぜ合わせる。
7牛乳を耐熱容器に入れて600wの電子レンジで1分加熱する。
8温まったら(3)を加えて溶かす。
9(6)に(8)を少しずつ加えて混ぜ、網に通して器に流し入れる。
10冷蔵庫で40分冷やし固め、固まったらミントとを飾る。

ワンポイントアドバイス

ヘルシーなのにとても濃厚です。

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