さっぱりと後口の良い冷菓♪ ヘルシー！ 豆腐で作るバナナアイス
本格的なアイスに負けない美味しさ！
調理時間 20分冷やす時間は含みません。材料(2人分)
バナナ
2本
練乳
大さじ3
ヨーグルト
100g
絹ごし豆腐
150g
アーモンドダイス
15g
シュガーコーン
2個
くるみ (砕いたもの)
6g
ミント
適量
作り方
| 1 | 絹ごし豆腐をペーパータオルで包む。 |
| 2 | 1を耐熱容器に入れて600Wの電子レンジ2分間加熱する。 |
| 3 | 豆腐を裏ごしする。 |
| 4 | バナナ、練乳、ヨーグルトを入れ、潰しながらなめらかになるまで混ぜる。 |
| 5 | バットに4を流し入れ、アーモンドダイスをまぶしたらラップをかけて冷凍庫で冷やす。 |
| 6 | 1時間程冷やしたらかき混ぜ、ラップをかけ再び平らにしさらに2時間冷凍庫で冷やす。 |
| 7 | 固まったら、シュガーコーンに盛り付け、くるみ、ミントを飾って完成。 |
ワンポイントアドバイス
豆腐は裏ごし後に水気が出たらペーパータオルで拭き取って下さい。
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