ゼラチンを使った簡単レシピ! とろとろ 手作りプリン

ゼラチンを使って、冷やし固めるプリンです。食感がプルプルです。
調理時間 70分

材料(2人分)

200mlのカップ
2個
牛乳
180ml
生クリーム
180ml
砂糖
30g
2個
バニラエッセンス
6滴
ゼラチン
2.5g

作り方

1たまごを割りよく混ぜる。
2鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、たまご、バニラエッセンスを入れ混ぜる。
32を沸騰寸前で火を止めゼラチンを入れダマにならないように素早く泡立て器で混ぜる。
4出来上がった液を裏ごしして容器に入れる。
5冷蔵庫で冷やし固める。

ワンポイントアドバイス

材料を混ぜる際に泡立てすぎないよう注意しましょう。

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