ログイン
会員登録
食材からさがす
食材からさがす
野菜
肉
魚介
海藻・乾物 ・こんにゃく
卵・豆腐・豆
乳製品
米・めん・パン
くだもの
製菓材料
加工食品
飲料
料理のジャンルからさがす
料理のジャンルからさがす
和食
洋食
中華
イタリアン
フレンチ
韓国
エスニック
お菓子
ドリンク
目的・シーンからさがす
目的・シーンからさがす
ヘルシー
ダイエット
電子レンジ
時短
節約・有効活用
ホットプレート
大量消費
副菜
おもてなし
お弁当
朝ごはん
昼ごはん
晩ごはん
子ども
作り置き
クリスマス
バーベキュー
ホットケーキミックス
バレンタインデー
鍋
ハロウィン
おつまみ
離乳食
鉄分
食物繊維
ひなまつり
節分
こどもの日
料理レシピ本大賞
チー1グランプリ
キッチンアイテム
食材からさがす
食材からさがす
野菜
肉
魚介
海藻・乾物 ・こんにゃく
卵・豆腐・豆
乳製品
米・めん・パン
くだもの
製菓材料
加工食品
飲料
料理のジャンルからさがす
料理のジャンルからさがす
和食
洋食
中華
イタリアン
フレンチ
韓国
エスニック
お菓子
ドリンク
目的・シーンからさがす
目的・シーンからさがす
ヘルシー
ダイエット
電子レンジ
時短
節約・有効活用
ホットプレート
大量消費
副菜
おもてなし
お弁当
朝ごはん
昼ごはん
晩ごはん
子ども
作り置き
クリスマス
バーベキュー
ホットケーキミックス
バレンタインデー
鍋
ハロウィン
おつまみ
離乳食
鉄分
食物繊維
ひなまつり
節分
こどもの日
料理レシピ本大賞
チー1グランプリ
キッチンアイテム
mogunaトップ
野菜
秋・冬野菜
さつまいも
レシピ
秋の和菓子を自宅で さつまいもの茶巾しぼり
しっとりおいしい秋の和菓子 さつまいもの甘みを楽しんで♪
調理時間 15分
冷やす時間は含みません
さつまいも
お菓子
シェア
ツイート
材料(4人分)
さつまいも
300g
レーズン
5g
A
塩
小さじ1
水
400ml
B
豆乳
150ml
砂糖
大さじ2
醤油
小さじ2
レモン(果汁)
大さじ1
うまみたっぷり食材セットが1980円
作り方
1
皮を剥いたさつまいもを一口大の角切りにし、Aを混ぜた塩水に3分浸す
2
鍋に水気を切った(1)、Bを加え、蓋をして強火にかける
3
煮立ったら弱火にし、鍋の蓋をして7分、竹串がスッと通るまで煮る
4
火が通ったら火を強め、煮汁が無くなるまで焦がさないよう煮詰める
5
火からおろしたら、マッシャーですりつぶしながら粗熱を取る
6
固く絞ったぬれ布巾又はラップで茶巾に形を整えていく
7
レーズンを乗せて並べ、冷蔵庫で30分ほど冷やしたら完成
ワンポイントアドバイス
豆乳の変わりに牛乳で代用できます。
シェア
ツイート
mogunaトップ
野菜
秋・冬野菜
さつまいも
レシピ
カテゴリーからさがす
食材からさがす
野菜
肉
魚介
海藻・乾物 ・こんにゃく
卵・豆腐・豆
乳製品
米・めん・パン
くだもの
製菓材料
加工食品
飲料
料理のジャンルからさがす
和食
洋食
中華
イタリアン
フレンチ
韓国
エスニック
お菓子
ドリンク
目的・シーンからさがす
ヘルシー
ダイエット
電子レンジ
時短
節約・有効活用
ホットプレート
大量消費
副菜
おもてなし
お弁当
朝ごはん
昼ごはん
晩ごはん
子ども
作り置き
クリスマス
バーベキュー
ホットケーキミックス
バレンタインデー
鍋
ハロウィン
おつまみ
離乳食
鉄分
食物繊維
ひなまつり
節分
こどもの日
料理レシピ本大賞
チー1グランプリ
キッチンアイテム
レシピランキング
昨日人気のあったレシピランキング
1
塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタ
パスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
2
ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキ
ホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
3
サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚
豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
4
フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮
イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
5
レンジで レタスと豚バラの中華蒸し
レタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
6
レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー
豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...
ランキングを20位までみる