冬の到来を告げるお菓子 亥の子餅

3時のおやつもヘルシーに! おうちで和菓子を作っちゃおう♪
調理時間 25分

材料(4人分)

もち粉(白玉粉)
50g
あんこ
240g
グラニュー糖
70g
90ml
白ごま
小さじ2
きなこ
適宜

作り方

1あんこは、20gずつに分けて、細長く丸めておく。
2フライパンで白ごまを1分ほど炒って、軽くすりつぶす。
3もち粉とグラニュー糖を耐熱容器に入れ、水を少しずつ加える。
4もち粉の固まりがなくなるまで手でよく混ぜる。
5ラップをかけて、電子レンジ600wで1分加熱して取り出す。
6水でぬらしたゴムべらで練り、1分加熱して取り出しまた練る。
7これを3~4回行い透明感が出たら、(2)を加えて混ぜ込む。
8台にクッキングシートを敷き、きなこを広げて(9)を乗せる。
9(8)と麺棒にきなこをまぶす。
10(9)を12等分に分け、手の平の上で広げ、(1)を包む。
11しっかり閉じてなじませる。
12ひっくり返し金串を1分ガス火で焼き、お饅頭に焼印をつける。

ワンポイントアドバイス

厚さ6mmほどに麺棒で軽く伸ばしておく方が分けやすいです!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    レンジで作るきのこ入り茶碗蒸しレンジ茶碗蒸し卵、しめじ、かまぼこ(薄切り)、だし、みりん、醤油、塩
  2. 2

    とろとろの白菜と鶏肉のやさしいお味 やわらか蒸し鶏のとろとろ白菜あ...鶏肉(もも)、白菜、にんじん、しめじ、白葱(白い部分)、ごま油、葱(青...
  3. 3

    冷めてもおいしい甘辛炒め にらとひき肉の甘辛炒め豚肉(挽き肉)、卵、玉ねぎ、にら、塩、サラダ油、料理酒、砂糖、醤油
  4. 4

    基本のミートソーススパゲッティスパゲッティ、合い挽き肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、パセリ、...
  5. 5

    三つ葉が主役の基本の和食レシピ 三つ葉と油揚げのおひたし三つ葉、油揚げ、だし、醤油、みりん
  6. 6

    ヨーグルトの効果でやわらかジューシー! しっとり ローストポーク豚肉(肩ロースかたまり)、塩、プレーンヨーグルト、にんにく(すりおろし...