冬の到来を告げるお菓子 亥の子餅

3時のおやつもヘルシーに! おうちで和菓子を作っちゃおう♪
調理時間 25分

材料(4人分)

もち粉(白玉粉)
50g
あんこ
240g
グラニュー糖
70g
90ml
白ごま
小さじ2
きなこ
適宜

作り方

1あんこは、20gずつに分けて、細長く丸めておく。
2フライパンで白ごまを1分ほど炒って、軽くすりつぶす。
3もち粉とグラニュー糖を耐熱容器に入れ、水を少しずつ加える。
4もち粉の固まりがなくなるまで手でよく混ぜる。
5ラップをかけて、電子レンジ600wで1分加熱して取り出す。
6水でぬらしたゴムべらで練り、1分加熱して取り出しまた練る。
7これを3~4回行い透明感が出たら、(2)を加えて混ぜ込む。
8台にクッキングシートを敷き、きなこを広げて(9)を乗せる。
9(8)と麺棒にきなこをまぶす。
10(9)を12等分に分け、手の平の上で広げ、(1)を包む。
11しっかり閉じてなじませる。
12ひっくり返し金串を1分ガス火で焼き、お饅頭に焼印をつける。

ワンポイントアドバイス

厚さ6mmほどに麺棒で軽く伸ばしておく方が分けやすいです!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ヘルシー 豚肉のピリ辛もやし炒め豚肉(薄切り肩ロース)、もやし、にら、塩、サラダ油、塩、胡椒、料理酒、...
  2. 2

    [PR] とろっと ささみのチーズ照り焼き森林どり(ささみ)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、とろけるスライスチーズ...
  3. 3

    マヨでコクしっかり♪なフレンチ 鮭のムニエル鮭、塩、薄力粉、塩胡椒、サラダ油、卵、マヨネーズ、レモン
  4. 4

    濃厚スイーツが簡単に作れる♪ 材料3つのマシュマロチョコプリン牛乳、生クリーム、ココアパウダー、マシュマロ、チョコレート(板)、ピス...
  5. 5

    満足☆ 野菜たっぷり豚バラ肉巻き豚肉(バラ薄切り)、にんじん、ピーマン、えのき、塩、胡椒、片栗粉、サラ...
  6. 6

    キャベツとハムの海苔サラダキャベツ、ハム、刻み海苔、白いりごま、すし酢、ごま油、顆粒鶏ガラスープ