皮ごと作っちゃおう!シナモン風味のいちじくジャム

クランブルバーにサンドにパイ!アレンジ無限大♪いちじくを皮ごと使って美味しさ丸ごといただきます☆
調理時間 30分

材料(2人分)

いちじく
300g
砂糖
100g
レモン(果汁)
小さじ1
シナモン
少々

作り方

1いちじくは皮をむかずそのまま2〜3cm角に切り、鍋に入れる。
2(1)に砂糖とレモン汁を加えて強火にかけ、木べらなどで混ぜる。
3(2)が沸いたら弱めの中火にしてアクを取り、混ぜながら約17分煮る。
4火を止めてシナモンをふり入れたらざっくり混ぜ合わせて完成。

ワンポイントアドバイス

いちじくを大きめの角切りにして、つぶさないよう煮つめると、実がごろごろ入ったジャムになります。

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