皮ごと作っちゃおう！シナモン風味のいちじくジャム
クランブルバーにサンドにパイ！アレンジ無限大♪いちじくを皮ごと使って美味しさ丸ごといただきます☆
調理時間 30分材料(2人分)
いちじく
300g
砂糖
100g
レモン(果汁)
小さじ1
シナモン
少々
作り方
| 1 | いちじくは皮をむかずそのまま2〜3cm角に切り、鍋に入れる。 |
| 2 | (1)に砂糖とレモン汁を加えて強火にかけ、木べらなどで混ぜる。 |
| 3 | (2)が沸いたら弱めの中火にしてアクを取り、混ぜながら約17分煮る。 |
| 4 | 火を止めてシナモンをふり入れたらざっくり混ぜ合わせて完成。 |
ワンポイントアドバイス
いちじくを大きめの角切りにして、つぶさないよう煮つめると、実がごろごろ入ったジャムになります。
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