手作りだと好みの甘さに 絶品 洋なしコンポート
洋なしにコンポート液の味が入ったら食べ頃です。
調理時間 60分材料(2人分)
洋なし
2個
ワイン(赤)
370ml
水
300ml
砂糖
300g
シナモンスティック
2本
レモン水
適量
作り方
| 1 | 洋なしを縦半分に切り、芯を取り洋ナシが浸かる量のレモン水にさらしておく。 |
| 2 | 赤ワイン、水、砂糖、シナモンスティックを鍋に入れ火にかける。 |
| 3 | 沸いたら1の洋なしを入れ、弱火で軽く煮る。 |
| 4 | 竹串がすーっと入れば出来上がり。 |
| 5 | 洋なしはコンポート液に浸したまま、冷蔵庫で冷やす。 |
ワンポイントアドバイス
バニラアイスを添えて食べると、赤と白のコントラストが綺麗で、さらに美味しいです。
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