清涼感たっぷりのスイーツ 九龍球

フォト映え必須のキラキラゼリー☆ ビー玉のようなひんやり香港スイーツ♫
調理時間 15分冷やし固める時間は含みません。

材料(2人分)

150ml
砂糖
25g
寒天(粉)
2g
レモン(果汁)
小さじ1/2
果物
お好み
サイダー
適宜

作り方

1果物は、丸い製氷皿に入る大きさにカットしておく。
2鍋に、水・粉寒天・砂糖を入れ、弱火で1~2分火にかける。
3混ぜながら温め、弱火で1〜2分沸騰させて火を止め、レモン(果汁)を加える。
4(3)を型の底に少し入れ、(1)をのせる。
5上からも型の半分くらいの線まで(3)を入れる。
6液が溢れてくるくらいぎゅっと蓋をする。
7このまま、冷蔵庫で30分冷やし固める。
8蓋を開けて、ゼリーに傷つけないようにそっと取り出す。
9器やグラスなどに入れ、サイダーを注いだら完成。

ワンポイントアドバイス

型から取り出すとき竹串を使うときれいに取れます。

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