豆乳×ヨーグルトのヘルシースイーツ♪豆乳カスタードプリン

Name: 豆乳×ヨーグルトのヘルシースイーツ♪豆乳カスタードプリン
Cook time: 60 min
Cuisine: プリン
Ingredients: 25g; 10g; 75g; 数滴; 75ml; 15g; 1個; 20g

罪悪感が少ないヘルシープリン！

調理時間 60分冷やす時間は含みません

材料(2人分)

砂糖

25g

水

10g

ヨーグルト

75g

バニラエッセンス

数滴

豆乳(無調整)

75ml

水(追加用)

15g

卵

1個

上白糖

20g

1	オーブンを150℃に予熱しておく。
2	ボウルにAを入れて泡立て器で混ぜ、ヨーグルトを加える。
3	更にムラなく混ぜ合わせる。
4	温めた豆乳を少しずつ加えながらよく混ぜ、バニラエッセンスを加える。
5	なめらかに混ざったらこし器を通して容器に流しいれる。
6	容器を鉄板に並べて予熱したオーブンに入れる。
7	鉄板のふちギリギリまで熱湯を注いで30〜35分ほど焼く。
8	粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて1時間冷やし、型から外す。
9	砂糖と水を小鍋に入れ中火にかけ、鍋をゆすりながら3〜5分加熱する。
10	細かい泡が立ち茶色く焦げた色が付いたらすぐに火から下ろす。
11	追加用の水を加えて混ぜ、常温で10分冷ます。
12	冷やしておいたプリンの上にソースをかけて完成。