豆乳×ヨーグルトのヘルシースイーツ♪豆乳カスタードプリン

罪悪感が少ないヘルシープリン!
調理時間 60分冷やす時間は含みません

材料(2人分)

砂糖
25g
10g
ヨーグルト
75g
バニラエッセンス
数滴
豆乳(無調整)
75ml
水(追加用)
15g
A
1個
上白糖
20g

作り方

1オーブンを150℃に予熱しておく。
2ボウルにAを入れて泡立て器で混ぜ、ヨーグルトを加える。
3更にムラなく混ぜ合わせる。
4温めた豆乳を少しずつ加えながらよく混ぜ、バニラエッセンスを加える。
5なめらかに混ざったらこし器を通して容器に流しいれる。
6容器を鉄板に並べて予熱したオーブンに入れる。
7鉄板のふちギリギリまで熱湯を注いで30〜35分ほど焼く。
8粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて1時間冷やし、型から外す。
9砂糖と水を小鍋に入れ中火にかけ、鍋をゆすりながら3〜5分加熱する。
10細かい泡が立ち茶色く焦げた色が付いたらすぐに火から下ろす。
11追加用の水を加えて混ぜ、常温で10分冷ます。
12冷やしておいたプリンの上にソースをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

カラメルは焦がしすぎると苦くなるので注意しましょう

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お惣菜の定番中の定番!安定の美味しさ 家庭の味 鶏肉と根菜のいり煮鶏肉(もも)、こんにゃく、里芋、蓮根、ごぼう、にんじん、しいたけ、絹さ...
  2. 2

    手作りソースで美味しさ倍増 マスタードソースde鮭のムニエル鮭、玉ねぎ、ミニトマト、塩、胡椒、薄力粉、エクストラバージンオリーブオ...
  3. 3

    ひじきと切り干し大根のツナサラダ切り干し大根、芽ひじき乾燥、ツナ缶、小ねぎ、酢、醤油
  4. 4

    電子レンジで簡単!ごまダレがコク旨! ピリ辛 なすとオクラのレンジ...なす、オクラ、白練りごま、醤油、砂糖、酢、豆板醤、すりごま(白)
  5. 5

    染みる ズッキーニと油揚げのみそ汁ズッキーニ、みょうが、油揚げ、和風だし、みそ