おうちでつくれるアイスクリーム こくうま チョコアイス

ムースを固めたような食感は、優しい冷たさです。
調理時間 30分

材料(2人分)

チョコレート
100g
ココアパウダー
10g
生クリーム
100ml
卵黄
1個分
卵白
1個分
バナナ
適宜
ウエハース
適宜
ミント
適宜
A
グラニュー糖
15g
B
グラニュー糖
15g

作り方

1チョコレートは刻んで湯煎で溶かし、ココアパウダーを加えて混ぜ、冷やす。
2ボウルに生クリームとAのグラニュー糖を入れて固く泡立てる。
32に卵黄を加えて混ぜ、1を加えてさらに混ぜる。
4別のボウルに卵白を入れて軽く泡立て、Bのグラニュー糖を加えて固く泡立てる。
53のボウルに4を2回に分けて加え、滑らかになるまで泡を消さないように混ぜる。
6金属のバットなどに流し入れて冷凍庫で冷やし、固まりかけたら途中で1~2回混ぜる。
7器にバナナをちぎって入れ、6のアイスをすくってのせる。
8お好みでウエハース(フィンガービスケットでも可)とミントの葉を添える。

ワンポイントアドバイス

グラノーラや生クリームと共に背の高い器に盛るとパフェにもなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  5. 5

    簡単 エリンギと小松菜のグラタン風エリンギ、小松菜、ピザ用チーズ、パン粉、ドライパセリ、オリーブオイル、...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油