キャラメルのほろ苦さが美味しい おしゃれ キャラメルマーブルアイス

キャラメルシロップを混ぜるだけでおしゃれなアイスの完成です。
調理時間 30分

材料(2人分)

生クリーム
100ml
1個
砂糖
30g
少々
バニラエッセンス
少々
キャラメルシロップ
大さじ3

作り方

1卵黄と卵白を分ける。卵白に塩を加え、角が立つまで泡立てる。
2生クリームにバニラエッセンス、砂糖を入れ7分立てにする。
3卵黄を白っぽく筋が残るぐらいまで泡立て、2の生クリームに少しずつ加えよく混ぜる。
43に卵白を数回に分けて加え、切るようにさっくり混ぜ合わせる。
5キャラメルシロップを入れ、さっくり混ぜる。
6タッパーなど好きな容器に流し入れ、冷凍庫で数時間冷やし固める。

ワンポイントアドバイス

少し手間はかかりますが、おうちで美味しいアイスクリームが作れます。

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