キャラメルのほろ苦さが美味しいおしゃれキャラメルマーブルアイス

Name: キャラメルのほろ苦さが美味しい おしゃれ キャラメルマーブルアイス
Cook time: 30 min
Cuisine: アイスクリーム
Ingredients: 100ml; 1個; 30g; 少々; 少々; 大さじ3

キャラメルシロップを混ぜるだけでおしゃれなアイスの完成です。

調理時間 30分

材料(2人分)

生クリーム

100ml

卵

1個

砂糖

30g

塩

少々

バニラエッセンス

少々

キャラメルシロップ

大さじ3

1	卵黄と卵白を分ける。卵白に塩を加え、角が立つまで泡立てる。
2	生クリームにバニラエッセンス、砂糖を入れ7分立てにする。
3	卵黄を白っぽく筋が残るぐらいまで泡立て、2の生クリームに少しずつ加えよく混ぜる。
4	3に卵白を数回に分けて加え、切るようにさっくり混ぜ合わせる。
5	キャラメルシロップを入れ、さっくり混ぜる。
6	タッパーなど好きな容器に流し入れ、冷凍庫で数時間冷やし固める。