[PR] かぼちゃ風味のイタリアンプリン

Name: [PR] かぼちゃ風味のイタリアンプリン
Cook time: 150 min
Cuisine: プリン
Ingredients: 3個; 100g; 100g; 200ml; 100ml; 少々; 大さじ1; 60g; 大さじ2; 60g

イタリアンプリンにかぼちゃを加えた秋のスイーツです。

調理時間 150分

イセ食品

材料(4人分)

森のたまご

3個

かぼちゃ

100g

クリームチーズ

100g

生クリーム

200ml

牛乳

100ml

バニラオイル

少々

湯

大さじ1

砂糖

60g

水

大さじ2

砂糖

60g

1	ボウルにAを入れ、600Wの電子レンジで4分程加熱する。
2	1に湯を加えて混ぜ、カラメルを作り、型に流し入れる。
3	かぼちゃをひと口大に切って耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで4分程加熱し、潰す。
4	フードプロセッサーに、3、牛乳を入れて攪拌する。
5	ボウルに森のたまごを入れてよく溶きほぐす。
6	別のボウルにクリームチーズを入れて滑らかになるまで混ぜたら、Bを加えてさらによく混ぜる。
7	5を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
8	4を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜ、生クリーム、バニラオイルを加えてよく混ぜる。
9	8を漉し、2の型に注ぎ入れる。
10	天板に湯(分量外)を入れ、150℃に予熱したオーブンで1時間程湯せん焼きにする。
11	粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。