バナナ使用でゼラチン要らずの濃厚ムース 濃厚ショコラムース

チョコとバナナのとろけるハーモニー♪
調理時間 15分冷やす時間は含みません

材料(2人分)

チョコレート
100g
生クリーム
100ml
バナナ
80g
ブランデー
大さじ1
お好みのフルーツ
適量

作り方

1チョコを細かく刻んでおく。
2バナナをスライスしたものとピューレ状に刻んだものに分ける。
3バナナをブランデーに浸けておく。
4鍋に生クリームを入れ、弱火で約3分半温め沸騰直前で火をとめる。
5(1)とバナナピューレを入れてよく混ぜ合わせる。
6スライスしたバナナを器に並べる。
7(6)の上に(5)を流し込み冷蔵庫で約1時間ほど冷やす。
8お好みのフルーツをのせて完成。

ワンポイントアドバイス

チョコを大きさが均一になるよう刻むとだまができにくいです。