片栗粉がぷるぷる食感スイーツに?!3つの材料のモチぷるミルク餅

手軽にできるぷるぷるスイーツ!おやつに◎
調理時間 20分

材料(2人分)

牛乳
250ml
片栗粉
35g
砂糖
25g
バニラエッセンス
数滴

作り方

1鍋に片栗粉と砂糖を鍋に入れて混ぜる。
2牛乳を少しずつ加えては泡立て器で混ぜていく。
3バニラエッセンスも加え弱火〜中火に5分かけ、泡立て器で混ぜ続ける。
4とろみが付き始めたら一気に固まってくるので、よく混ぜる。
5絞り袋に生地を入れる。
6ボウルに氷水を用入れ、そこへ生地を絞りだしハサミで切って落とす。
7全て切り落としたらザルにあけて水を切り、器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

一気に固まってくるので目を離さないようにしましょう。

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