手作りドレッシングで!爽やかサラダ アボカドとトマトのエスニック風サラダ

パクチーの香りが広がる彩り鮮やかなサラダ
調理時間 15分

材料(2人分)

アボカド
1個
トマト
1個
紫玉ねぎ
1/4個
パクチー
30g
鶏肉(ささみ)
2本
料理酒
大さじ1
A
レモン(果汁)
大さじ1
ナンプラー
小さじ1
スイートチリソース
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩こしょう
少々

作り方

1アボカドとトマトは2cmの角切りする。
2紫玉ねぎはスライス、パクチーは2cm幅に切る。
3ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。
4ささみは酒と一緒に電子レンジ500Wで約3分加熱し、裂く。
53に1、2、4を入れて和える。

ワンポイントアドバイス

ナンプラーがない場合はめんつゆで代用OK!

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