和食材×イタリアンでうどんを斬新アレンジ 菜の花の和風ペペロンチーノ

ニンニクと鷹の爪の風味がもっちりうどんに絡みつく!
調理時間 15分

材料(1人分)

うどん (冷凍)
1玉
菜の花
50g
ベーコン
30g
にんにく
1片
鷹の爪輪切り
適量
熱湯
30ml
小さじ1/3
オリーブオイル
大さじ1.5
黒こしょう (粗挽き)
適量
ハーブソルト
少々

作り方

1ニンニクは輪切りにする。
2ベーコンは1cm幅に切る。
3菜の花は3〜4cm幅に切る。
4フライパンにオリーブオイル、1、鷹の爪輪切りを入れて中火で熱する。
5香りが出てきたら2、3を入れて中火で炒める。
6火が通ったら強火にしてお湯を入れてよく混ぜ、解凍したうどんを入れる。
7ほぐしてよく和えたら、塩で味を調えたら火から下ろす。
8お皿に盛り付けて、黒こしょうとハーブソルト振って完成。

ワンポイントアドバイス

ニンニクは弱火でじっくり炒め、風味を引き出しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ピリッと 豚肉と野菜の紅生姜炒め豚肉(薄切り)、もやし、キャベツ、長ねぎ、紅生姜、片栗粉、塩、料理酒、...
  2. 2

    絶品 鶏肉のパリパリ焼き鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、片栗粉、塩、胡椒、料理酒、醤油、酢、料...
  3. 3

    パリッ 春巻きの皮deアップルパイ春巻きの皮、リンゴ、グラニュー糖、レモン、シナモン、サラダ油、薄力粉、水
  4. 4

    レンジで 鶏肉チリソース鶏肉(もも)、長ねぎ、片栗粉、ケチャップ、コチュジャン、料理酒、砂糖、...
  5. 5

    [PR] 簡単 飾り切りで華やか 鶏の煮物鶏肉(もも)、ごぼう、にんじん、こんにゃく、蓮根、しいたけ、絹さや、サ...
  6. 6

    [PR] 鍋1つで 2層のボリュームミートパイパイシート、合い挽き肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、牛乳、バター、パ...