和食材×イタリアンでうどんを斬新アレンジ 菜の花の和風ペペロンチーノ

ニンニクと鷹の爪の風味がもっちりうどんに絡みつく!
調理時間 15分

材料(1人分)

うどん (冷凍)
1玉
菜の花
50g
ベーコン
30g
にんにく
1片
鷹の爪輪切り
適量
熱湯
30ml
小さじ1/3
オリーブオイル
大さじ1.5
黒こしょう (粗挽き)
適量
ハーブソルト
少々

作り方

1ニンニクは輪切りにする。
2ベーコンは1cm幅に切る。
3菜の花は3〜4cm幅に切る。
4フライパンにオリーブオイル、1、鷹の爪輪切りを入れて中火で熱する。
5香りが出てきたら2、3を入れて中火で炒める。
6火が通ったら強火にしてお湯を入れてよく混ぜ、解凍したうどんを入れる。
7ほぐしてよく和えたら、塩で味を調えたら火から下ろす。
8お皿に盛り付けて、黒こしょうとハーブソルト振って完成。

ワンポイントアドバイス

ニンニクは弱火でじっくり炒め、風味を引き出しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  3. 3

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  6. 6

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...