ほのかな甘さで、ブランチにもおやつにも ズッキーニのグリーンパンケーキ

切り口の緑色とほのかなズッキーニの味が夏らしさを演出!
調理時間 20分

材料(4人分)

ズッキーニ
1本
黒胡椒
適量
A
ホットケーキミックス
150g
プレーンヨーグルト (無糖)
70g
1個
オリーブオイル
大さじ2
B
有塩バター
10g
C
有塩バター
適量

作り方

1ズッキーニのヘタを取り、おろし器ですりおろす。
2すりおろしたズッキーニと、Aをボウルに入れて混ぜ合わせる。
3フライパンでBのバターを溶かし、お玉で二杯分の生地を流し入れて中火で焼く。
4焦げそうな場合は火を弱める。
5生地の表面全体に、ポツポツと空気の穴が出来たらひっくり返す。
6片面にもほんのり焼き色がついたら出来上がり。
7お好みでCのバターと黒こしょうをトッピングして完成。

ワンポイントアドバイス

混ぜた生地は軽く空気抜きをしましょう。気泡が抜けて均一な焼き上がりに。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  5. 5

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...