ほのかな甘さで、ブランチにもおやつにも ズッキーニのグリーンパンケーキ
切り口の緑色とほのかなズッキーニの味が夏らしさを演出！
調理時間 20分材料(4人分)
ズッキーニ
1本
黒胡椒
適量
A
ホットケーキミックス
150g
プレーンヨーグルト (無糖)
70g
卵
1個
オリーブオイル
大さじ2
B
有塩バター
10g
C
有塩バター
適量
作り方
| 1 | ズッキーニのヘタを取り、おろし器ですりおろす。 |
| 2 | すりおろしたズッキーニと、Aをボウルに入れて混ぜ合わせる。 |
| 3 | フライパンでBのバターを溶かし、お玉で二杯分の生地を流し入れて中火で焼く。 |
| 4 | 焦げそうな場合は火を弱める。 |
| 5 | 生地の表面全体に、ポツポツと空気の穴が出来たらひっくり返す。 |
| 6 | 片面にもほんのり焼き色がついたら出来上がり。 |
| 7 | お好みでCのバターと黒こしょうをトッピングして完成。 |
ワンポイントアドバイス
混ぜた生地は軽く空気抜きをしましょう。気泡が抜けて均一な焼き上がりに。