レモンで爽やかなおつまみ! 簡単 ポテトとレモンのピンチョス

スペイン風にちょこっとつまめる一口料理!
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

じゃがいもはちみつ
アンチョビ小さじ1
乾燥パセリ適量
レモン1/2個
はちみつ大さじ1

作り方

1.アンチョビを刻み、じゃがいもは皮をむいて1cmの輪切りにする。
2.鍋に切ったじゃがいもを入れ、かぶる程度の水を注いで強火で茹でる。
3.レモンは3mmの輪切りにし、はちみつをかけて5分ほどおく。
4.竹串などを刺してすっと通るようになったら湯を切る。
5.2の中央にアンチョビをのせて半分に折り、4の上にのせて楊枝で留める。
6.乾燥パセリをかければ完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

アンチョビはソースの他にフィレでも美味しいです。



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moguna編集部