アボカドで濃厚に仕上げたベジフード コクうま トマトの野菜ユッケ

アボカドのとろとろ食感が最高。野菜だけでも大満足のお味に!
調理時間 10分

材料(2人分)

アボカド
1/2個
ミニトマト
6個
大葉
2枚
卵黄
1個
白ごま
適量
唐辛子(糸唐辛子)
適量
レモン(果汁)
小さじ1
A
醤油
小さじ2
コチュジャン
小さじ2
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/2

作り方

1ミニトマトは2等分に切る。
2アボカドは一口大に切り、ボウルでレモン汁と和える。
3大葉をは細く刻んでおく。
4別のボウルにAを入れ、混ぜる。
54に1と2、3を加えて和える。
6お皿に盛り付け、卵黄、白いりごま、糸唐辛子を盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

ユッケソースは基本の味付けなので、馬肉やまぐろ等のユッケにも応用できます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    クリーミー ホタテのチーズグラタンホタテ貝柱、チーズ、玉ねぎ、かぼちゃ、ブロッコリー、ミニトマト、ドライ...