りんごの甘味が隠し味！ 秋野菜カレー
すりおろしりんごが隠し味♪ お野菜たっぷりのカレーで食欲もりもり！
調理時間 20分材料(2人分)
かぼちゃ
200g
蓮根
150g
ほうれん草
3束
しめじ
100g
マッシュルーム
100g
しょうが
2片分
カレーペースト
25g
リンゴ
1個
水
100ml
オリーブオイル
大さじ1
塩
少々
ご飯
400g
作り方
| 1 | 蓮根は半月切り、ほうれん草はざく切りにする。 |
| 2 | しょうがはみじん切り、しめじは石づきを取りほぐす。 |
| 3 | マッシュルームは5mm程度にスライスする。 |
| 4 | かぼちゃはラップをかけ電子レンジ500Wで3分加熱し、一口大に切る. |
| 5 | リンゴをおろし器で1個すりおろす. |
| 6 | 鍋にオリーブオイル・(2)を入れて熱し、蓮根・しめじ・(3)も入れる。 |
| 7 | 塩を加え火が通ったら、(5)と水を加え中火で2分煮詰める。 |
| 8 | (4)・ほうれん草を加え中火で1分煮込み、カレーペーストを加える。 |
| 9 | ご飯と一緒に更に盛り付けて完成。 |
ワンポイントアドバイス
カレーペーストの種類で味が大胆に変えられます！
レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング
![]()
1
とろとろの白菜と鶏肉のやさしいお味 やわらか蒸し鶏のとろとろ白菜あ...鶏肉(もも)、白菜、にんじん、しめじ、白葱(白い部分)、ごま油、葱(青... ![]()
2
さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ... ![]()
3
三つ葉が主役の基本の和食レシピ 三つ葉と油揚げのおひたし三つ葉、油揚げ、だし、醤油、みりん ![]()
4
ご飯と合う 簡単お手軽回鍋肉豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、にんにく、しょうが、塩、胡椒、ごま油、ト... ![]()
5
彩りきれいですぐできる 絶品 アボカドとトマトの和風和えアボカド、ミニトマト、塩昆布、ごま油、白いりごま ![]()
6
オイスターソースで味決まり簡単 お手軽 豚肉とチンゲン菜の中華炒め豚バラ肉 (薄切り)、チンゲンサイ、にんじん、しめじ、白ごま、ごま油、...
