カリッと香ばしい簡単チヂミ 小ねぎまるごとチヂミ

ねぎをまるごと味わえるチヂミはいかが?
調理時間 15分

材料(2人分)

小ねぎ
1束
1個
ごま油
適量
A
少々
130ml
片栗粉
30g
薄力粉
50g

作り方

1小ねぎの根を切る。
2ボウルに卵を割りほぐしAを入れ泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
3小ねぎは束を崩さないよう2に加え生地を全体にまぶす。
4フライパンにごま油大さじ1を中火で1分熱する。
5生地にまぶした小ねぎと残った生地も全部入れる。
6生地が固まらないうち小ねぎを全体に広げ蓋をして中火で3分焼く。
7こんがりと焼き色がついたら裏返して中火で3分焼く。
8仕上げにフライパンの縁からごま油小さじ1を流し入れる。
9食べやすい大きさに切って完成。

ワンポイントアドバイス

仕上げにごま油を入れることでカリッと香ばしくなります。

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