キムチの辛味であとひくおいしさ きのこの韓国風サラダ

ピリ辛キムチがアクセントのサラダ
調理時間 15分

材料(2人分)

キムチ
50g
えのき
30g
まいたけ
30g
しいたけ(生)
2個
サラダ菜
4枚
焼き海苔
1枚
白ごま
大さじ1
A
大さじ1
小さじ2/3
胡椒
少々
サラダ油
大さじ1

作り方

1えのきだけは根元を切り、長さを3等分に切ってほぐす。
2まいたけは手で食べやすく裂く。
3しいたけは石づきを切り、薄切りにする。
4口径20cmの耐熱のボウルに1、2、3、Aを入れてさっと混ぜる。
5ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで4分程加熱する。
6粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間程冷やす。
7サラダ菜は食べやすい大きさにちぎる。
8キムチは食べやすい大きさに切る。
9ボウルに6、サラダ菜、キムチ、白いりごまをいれる。
10焼き海苔をちぎりながら加え、全体をよく混ぜて器に盛る。

ワンポイントアドバイス

辛味の好みはキムチの量で調整しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  5. 5

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩
  6. 6

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ