お肉なしなのに満足ボリューム 厚揚げと3種野菜の炒めナムル

厚揚げでボリュームアップのナムル
調理時間 15分

材料(2人分)

厚揚げ
200g
にんじん
1/2本
エリンギ
100g
ほうれん草(冷凍)
80g
にんにく
1片
ごま油
大さじ1
白ごま
大さじ1
韓国のり
2枚
A
料理酒
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
少々

作り方

1にんじんはスライサーなどで薄く千切りする。
2エリンギは手でさいて半分の長さに切る。
3にんにくは、みじん切りにする。
4厚揚げは1cmの厚さにきる。
5Aを混ぜ合わせる。
6フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかける。
7香りが立ったらにんじんとエリンギを加え、中火でさっと炒める。
87に厚揚げと冷凍ほうれん草も加えて4~5分炒める。
98にAを入れ和え、白ごまを加えて混ぜる。
10器に盛り付け、韓国のりをちぎってちらす。

ワンポイントアドバイス

冷蔵保存OK。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    中華風 豚肉のピリ辛みそ炒め豚肉(バラ薄切り)、小松菜、にんにく、白いりごま、トウバンジャン、ごま...
  2. 2

    ごはんとの相性抜群な味付け! 大満足! 鶏もも肉の味噌ソテー鶏肉(もも)、サラダリーフ、サラダ油、みそ、みりん、すりおろし生姜、砂糖
  3. 3

    シンプルでヘルシーな味付け! 昔ながらの チキンドリアご飯、鶏肉(もも)、玉ねぎ、にんじん、豆乳、粉チーズ、パセリ、バター、...
  4. 4

    さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ...
  5. 5

    梅ソースでさっぱり! ささみと水菜の梅ソース和え鶏肉(ささみ)、水菜、大葉、梅干し、刻みのり、ポン酢、白ごま、ごま油
  6. 6

    [PR] 焦がししょうゆのとうもろこしごはん米、とうもろこし、ベーコン厚切り、水、塩、醤油、みりん