お肉なしなのに満足ボリューム 厚揚げと3種野菜の炒めナムル

厚揚げでボリュームアップのナムル
調理時間 15分

材料(2人分)

厚揚げ
200g
にんじん
1/2本
エリンギ
100g
ほうれん草(冷凍)
80g
にんにく
1片
ごま油
大さじ1
白ごま
大さじ1
韓国のり
2枚
A
料理酒
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
少々

作り方

1にんじんはスライサーなどで薄く千切りする。
2エリンギは手でさいて半分の長さに切る。
3にんにくは、みじん切りにする。
4厚揚げは1cmの厚さにきる。
5Aを混ぜ合わせる。
6フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかける。
7香りが立ったらにんじんとエリンギを加え、中火でさっと炒める。
87に厚揚げと冷凍ほうれん草も加えて4~5分炒める。
98にAを入れ和え、白ごまを加えて混ぜる。
10器に盛り付け、韓国のりをちぎってちらす。

ワンポイントアドバイス

冷蔵保存OK。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    食欲をそそる甘酢あん 肉団子の黒酢あん豚肉(挽き肉)、卵、玉ねぎ、ミニトマト、ごま油、揚げ油、醤油、料理酒、...
  2. 2

    絶品 ホクホク野菜と鶏肉の照り煮新じゃがいも、鶏肉(もも)、蓮根、小ねぎ、サラダ油、砂糖、みりん、醤油...
  3. 3

    ピリ辛 スパイシーチキン鶏肉(手羽先)、サニーレタス、すりおろしにんにく、醤油、カレー粉、唐辛子
  4. 4

    美味! まぐろとアボカドのマリネまぐろ刺身、アボカド、きゅうり、刻み海苔、醤油、みりん、練りわさび
  5. 5

    あっさり 鶏手羽と大根のスープ鶏肉(手羽先)、大根、緑豆春雨、きくらげ乾燥、水菜、水、ごま油、塩、料...
  6. 6

    さっぱり ささみと大葉のパスタ鶏肉(ささみ)、大葉、しめじ、スパゲッティ(1.4mm)、塩、薄力粉、...