お肉なしなのに満足ボリューム 厚揚げと3種野菜の炒めナムル

厚揚げでボリュームアップのナムル
調理時間 15分

材料(2人分)

厚揚げ
200g
にんじん
1/2本
エリンギ
100g
ほうれん草(冷凍)
80g
にんにく
1片
ごま油
大さじ1
白ごま
大さじ1
韓国のり
2枚
A
料理酒
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
少々

作り方

1にんじんはスライサーなどで薄く千切りする。
2エリンギは手でさいて半分の長さに切る。
3にんにくは、みじん切りにする。
4厚揚げは1cmの厚さにきる。
5Aを混ぜ合わせる。
6フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかける。
7香りが立ったらにんじんとエリンギを加え、中火でさっと炒める。
87に厚揚げと冷凍ほうれん草も加えて4~5分炒める。
98にAを入れ和え、白ごまを加えて混ぜる。
10器に盛り付け、韓国のりをちぎってちらす。

ワンポイントアドバイス

冷蔵保存OK。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  2. 2

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  3. 3

    美味!キャベツと豚そぼろの炒め煮豚肉(挽き肉)、キャベツ、唐辛子(糸唐辛子)、ごま油、和風だし、塩、す...
  4. 4

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  5. 5

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  6. 6

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...