香ばしさ満点のチャーハン 春菊と桜えびの黒ごま玄米チャーハン

玄米で簡単にパラパラチャーハン
調理時間 10分

材料(2人分)

玄米ごはん
400g
春菊
200g
桜えび
12g
ごま油
大さじ1と1/2
A
小ねぎ
3本
しょうが
1片
B
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2

作り方

1小ねぎは小口切り、生姜はみじん切りにする。
2春菊は葉を摘み取り、茎は小口切り、葉はざく切りにする。
3熱したフライパンにごま油をひく。
4Aを入れて香りが立つまで強火で1分炒める。
5春菊の茎と桜えびを加えて中火で1分炒る。
6玄米ご飯、春菊の葉の順に広げて加え、へらでほぐしながら中火で2分半炒める。
7全体がなじんだらBで味付けし、黒ごまを加え全体を中火で1分混ぜ合わせ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

玄米ご飯はあらかじめ温めておくとほぐれやすく、扱いやすいです。

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