もっちもちふわふわ食感 れんこんおろしの一口チヂミ

おやつにもおつまみにもおススメ♪
調理時間 20分

材料(2人分)

蓮根
150g
しいたけ
1/3個
にら
2本
ごま油
小さじ1
少々
A
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
大さじ1/2
白すりごま
少々

作り方

1れんこんはすりおろし、塩を混ぜる。
2しいたけはみじん切りにし、にらは3cmの長さに切る。Aを混ぜ合わせておく。
3フライパンにごま油を弱めの中火で1分熱する。
4れんこんを直径4cm位の円形に広げる。
54の上にしいたけ、にらをのせ片面中火で4分焼き、裏返して中火で3分焼く。
6混ぜ合わせておいたたれをチヂミに添える。

ワンポイントアドバイス

れんこんはスプーンですくって流し入れるとやりやすいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    冷めてもおいしい甘辛炒め にらとひき肉の甘辛炒め豚肉(挽き肉)、卵、玉ねぎ、にら、塩、サラダ油、料理酒、砂糖、醤油
  2. 2

    レンジで作るきのこ入り茶碗蒸しレンジ茶碗蒸し卵、しめじ、かまぼこ(薄切り)、だし、みりん、醤油、塩
  3. 3

    とろとろの白菜と鶏肉のやさしいお味 やわらか蒸し鶏のとろとろ白菜あ...鶏肉(もも)、白菜、にんじん、しめじ、白葱(白い部分)、ごま油、葱(青...
  4. 4

    基本のミートソーススパゲッティスパゲッティ、合い挽き肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、パセリ、...
  5. 5

    三つ葉が主役の基本の和食レシピ 三つ葉と油揚げのおひたし三つ葉、油揚げ、だし、醤油、みりん
  6. 6

    ヨーグルトの効果でやわらかジューシー! しっとり ローストポーク豚肉(肩ロースかたまり)、塩、プレーンヨーグルト、にんにく(すりおろし...