パンチのあるキムチ味がおつまみにもぴったり 小松菜、オクラ、ささ身のキムチサラダ

ピリ辛でで一味違った味わい
調理時間 20分

材料(2人分)

小松菜
120g
オクラ
6本
鶏肉(ささ身)
2本
キムチ
50g
ごま油
適宜
A
ごま油
適宜
醤油
小さじ1.5
小さじ1.5

作り方

1オクラのガクを削り取る。
2ささ身は筋を除いて縦2等分に切る。
3キムチは1cm幅に切る。
4鍋にたっぷりの湯を沸かし、小松菜を根元から入れて20秒ほど茹でる。
5小松菜を取り出し、水気を絞る。
6続いてオクラを入れて1分ほど茹でて取り出す。
7更にささ身を入れて3~4分茹でて取り出し、水気を切る。
8小松菜は3cm、オクラは縦半分、ささ身は1cmにそれぞれ切る。
9ボウルに8を入れてAとキムチを加えて混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

最後にごま油を回しかけると、まろやかさと風味がアップします。

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